Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков Так постепенно возникали национальные кухни – неотъемлемая часть любой национальной культурыВ основе каждой национальной кулинараущвоии лежат два главнейших фактора, тесно связанных между собой: набор исходных продуктов и способ их обработки Национальные кухни, используя одно и то же пищевое сырье, применяют каждая собственную технологию и приемы тепловой обработки, сочетание ингредиентов Разные пбдощшодходы к приготовлению пищи возникли не только вследствие различных климатических условий и, следовательно, разного набора пищевого сырья, – они продиктованы религиозными обычаями, системой культовых запретов, социальной регламентацией образа жизни того или иного народа Разумеется, все это нашло отражение и в приготовлении праздничных блюд народов нашей страныПредоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес" Предоставление Произведения Пользователям обохжысуществляется ООО "ЛитРес" Автор Ирина Константинова.