Начало

 Новые товары

 Специальное

 Акция

 Контакты


 Корзина
в корзине0 шт.




















   Категории
Литвинов
Серегин
Колычев
Сухов
Незнанский
Пронин
Денисов
Романов
Константинова
Филин
Ульянова
Дубровская
Гейко
Горбачев
Дмитриева
Горбунова
Дебора
Шаргородская
Челдышова
Остальский
Саймон
Товаыр
Товароведение и биохимия рыбных товаров 2007 г ISBN 978-5-91131-420-0 инфо 12500h.

В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава Также рассмотрены технологический ассортимаушйгент основных групп рыбных товаров, формирование, сохранение и оценка их качестваПособие рекомендовано для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза товаров»Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ОООбдодю "ЛитРес" Предоставление Произведения Пользователям осуществляется ООО "ЛитРес" Автор Б Репников.


Цена: 9931 руб.